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Come scegliere il piano cottura

Alcuni pratici consigli per scegliere il piano cottura più adatto alla tua cucina e per ottenere, allo stesso tempo, efficienza, rapidità, ottimizzazione dei consumi e facilità di pulizia. Senza rinunciare al design naturalmente!

Come scegliere il piano cottura

Esistono diversi tipi di piani cottura: a gas, in vetroceramica elettrici o in vetroceramica ad induzione. Se optate per un piano cottura a gas potrete scegliere tra acciaio inox, verniciato o in cristallo, da abbinare alla cucina. Ma ecco qualche qualche informazione e suggerimento circa consumi, costi e benefici, relativi alle diverse scelte del piano cottura.
Piani cottura a induzione
Il rendimento migliore lo danno i piani cottura ad induzione.
Tre motivi per scegliere l’induzione:

  1. Massima efficienza: Il calore viene generato direttamente sul fondo della pentola, senza dispersioni, grazie ad un campo elettromagnetico Si ottimizzano i consumi evitando qualsiasi spreco.
  2. Estrema rapidità: l’induzione scalda direttamente il fondo della pentola riducendo i tempi di cottura. Bastano 3 minuti per portare ad ebollizione 1 litro d’acqua.
  3. Facilità di pulizia: il piano di cottura rimane freddo e se un liquido fuoriesce non c’è rischio che si bruci o cristallizzi.

Inoltre il prezzo di un induzione è paragonabile ad un piano cottura di design.
Non essendo a gas consuma energia elettrica, quindi se il tuo contatore è da 3kW devi optare per un piano a induzione con limitatore. Inoltre, dovrai gestire i carichi simultanei delle diverse apparecchiature presenti in casa, come forno, phon, lavatrice, ecc.
Piani cottura a gas
Se non sei ancora pronto per un forno a induzione puoi optare per un piano cottura a gas con bruciatori a fiamma diretta. La fiamma di questo nuovo bruciatore fuoriesce da tantissimi microfori. La fiamma anziché lambire la pentola va diretta sul fondo di essa con una riduzione dei tempi di cottura e di energia del 20%.

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